Slow Food

Esta es la historia de una revolución. Una revolución lenta. Una revolución a paso de tortuga. Una revolución en marcha desde hace ya 25 años y que a día de hoy parece no parar. Su líder absoluto es Carlo Petrini, conocido como “Carlin”. Él es quien creó el movimiento Slow Food y el proyecto Terra Madre.

En 1986 Carlin fundó la asociación gastronómica Agrícola en Italia y, tres años después, en París, lanzó Slow Food, un movimiento internacional de resistencia anti fast-food. Sin abandonar nunca su Bra natal (una población de 27.000 habitantes) creó un movimiento que actualmente está presente en 150 países y que ha transformado la gastronomía para siempre.

Slow Food es una historia sobre un grupo de amigos. Es un cuento sobre pasiones politicas, restaurantes y ritos campesinos redescubiertos, sobre vinos, viajes y apuestas, algunas ganadas y otras perdidas, pero todas tratadas con grandes dosis de ironía.